近日,湖南省市场监督管理局印发《关于下达省级标准化试点示范区验收合格项目的通知》,我校食堂服务标准化试点项目成功通过省级验收,是本批次全省唯一通过该试点验收的高校。
自2022年获批省级服务业标准化试点单位以来,学校锚定“保障师生健康、提升服务品质”的建设目标,全面推行LESS食品安全管理体系,持续完善食堂内部运营标准。学校引入湖南九域食安科技有限公司、湖南经纬标准化事务所等专业团队提供技术支撑,搭建标准体系,将制度规范覆盖食材采购、加工操作、餐品制作、窗口服务、环境卫生等食堂运营全流程。
在2024年11月省级试点考核评估中,项目以优异成绩通过阶段性考评。近两年,学校严格依照整套标准体系开展食堂日常管理,全链条落实标准化管控举措,餐品供给质量稳步提升,实现食品安全“零事故”的工作目标。
下一步,我校将持续巩固标准化建设成果,动态优化标准体系,把标准化理念融入食堂服务的各个细节,不断提升校园餐饮保障能力,守护全校师生“舌尖上的安全”。
(一审:张莎莎;二审:李萍;三审:赵小群)